I Primi

I nostri Primi vengono cucinati al momento, non facciamo nulla nè di precotto e nè di precucinato; ed  è  per questo, che a volte i tempi di attesa possono essere leggermente più lunghi del Normale.

 

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO POMODORINI SECCHI e PANTOSTATO

Pasta di Semola, Peperoncino, Olio Extravergine, Pomodorini Siciliani, Pane Grattato, Aglio, Prezzemolo Allergeni presenti: Glutine  

 

 

8,50

 

TONNARELLI PORCINI* e TARTUFO FRESCO MOLISANO

Pasta all’Uovo, Pepe, , Porcini*, Tartufo Fresco a Scaglie, Aglio, Prezzemolo

Allergeni presenti: Glutine, Uovo 

 

 

10,90

 

TONNARELLI GUANCIALE e PORCINI*

Pasta all’Uovo, Guanciale, Pepe, Porcini*, Aglio, Olio Extravergine, Prezzemolo

 Allergeni presenti: Glutine, Uovo 

 

 

9,90

 

GNOCCHETTI CACIO e PEPE e TARTUFO FRESCO MOLISANO

Patate, Uovo,  Olio Extravergine, Parmigiano, Pecorino, Pepe, Tartufo Fresco

 Allergeni presenti: Glutine, Lattosio, Uovo 

 

 

10,90

 

PENNE al POMODORO e BASILICO

Semola, Olio Extravergine, Pomodoro

Allergeni presenti: Glutine  

 

 

6,00

 

AMATRICIANA

Pasta di Semola, Guanciale, Vino, Pomodoro, Pepe, Pecorino, Parmigiano, Olio Extravergine

Allergeni presenti: Glutine, Lattosio, Solfiti, Sedano, Uovo

 

 

9,00

 

LA CARBONARA

Pasta di Semola, Guanciale, Pepe, Olio Extravergine, Uovo, Pecorino, Parmigiano

Allergeni presenti: Glutine, Lattosio, Uovo 

 

 

9,90

 

 

 

TONNARELLO GRICIA E FIORI DI ZUCCA

Pasta all’ Uovo, Guanciale, Pepe, Olio Extravergine, Pecorino, Parmigiano, Fiori di Zucca Allergeni presenti: Glutine, Lattosio, Uovo

                                       

9,90

PAPPARDELLE con RAGU’ di CINGHIALE TAGLIATO a MANO (in Stagione)

Pasta all'Uovo, Sedano, Carote, Cipolla, Alloro, Ginepro, Chiodi di Garofano, Rosmarino, Pomodoro, Vino Rosso, Cinghiale, Olio Extravergine -  Allergeni presenti: Glutine, Lattosio, Uovo

                *Alimento surgelato

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9,90